Bursa’nın İznik ilçesinde, 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, 300 erik ağacından oluşan 800 metrekarelik akıllı serasında kış aylarında yeşil erik yetiştiriyor. Annesi ve babası da ziraat mühendisi olan genç girişimci, ürettiği erikleri sadece Türkiye’den değil, Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi ülkelerden de yoğun talep alıyor.Eriklerine bebek gibi bakan Ası, yıl boyunca serasında büyük bir özenle çalışıyor. Ancak, seranın ısıtma maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunun altını çizen Ası, örtü altında yapılan bu ilk erik hasadının sevincini yaşıyor. Şubat ayında yapılan hasatla, eriklerin kilosu 7 bin liradan satışa sunuluyor.