Ürünlerinde domuz eti tespit edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın muayene ve analiz raporlarına göre, 27 Şubat ve 7 Mart tarihlerinde alınan numunelerde, dana eti döneri ve tüketime hazır pişmiş köftede domuz eti tespit edildi. Yapılan incelemelerde, tek tırnaklı veya kanatlı hayvan eti ise bulunmadı. Analizler kapsamında, pişmiş köfte etinden 300 gram, dana eti dönerinden ise 400 gram numune alındı ve her iki üründe domuz eti bulundu. Köfteci Yusuf’un adı, bakanlığın taklit ve tağşiş listesinde açıklanmadan önce firmanın harekete geçerek konuyu mahkemeye taşıdığı ve yürütmeyi durdurma kararı alarak adının açıklanmasını engellediği iddia edildi. Ancak, bu iddialara ilişkin herhangi bir mahkeme kararı henüz ortaya çıkmadı. Haberler.com olarak şirket yetkilileriyle gerçekleştirdiğimiz görüşmeler sonuçsuz kalırken, Köfteci Yusuf’un avukatı Ali Uslu, konuyla ilgili bilgisi olmadığını, açıklama yapamayacağını ve iddialara yanıt veremeyeceğini belirtti.

‘Helal Sertifikası’ gündem oldu

Domuz eti iddialarının ardından, ünlü köfteci Köfteci Yusuf’un internet sitesinde yer alan ‘Helal Sertifikası’ açıklamaları dikkat çekti. Firmanın yaptığı duyuruda, ürünlerinde kullandıkları dana ve kuzuların %20’sinin kendi çiftliklerinden, %70’inin anlaşmalı çiftçi ve işletmelerden, %10’unun ise büyük toptancılardan temin edildiği belirtildi. Açıklamada, tedarikçilerin kullandığı hayvanların doğumdan kesime kadar her aşamasının izlenebilirliğini sağlayacak sistemlerin kullanılması gerektiği vurgulandı. Bu süreçte hayvanların yemleme programlarının veterinerler, gıda mühendisleri ve hayvan besleme uzmanları tarafından hazırlandığı ve denetlendiği ifade edildi. Ayrıca, hayvanların kesim öncesi koşullarının ve kesim sürecinin helal standartlara uygun olduğu kaydedildi. Köfteci Yusuf’un, etlerin kesim sonrası soğutma sürecinin ardından Bursa Yenişehir’deki fabrikaya getirildiği ve son kontrollerin veteriner hekimler tarafından yapıldığı belirtildi. Firmanın, Dünya Helal Birliği (WHU) tarafından denetlenerek ‘Helal Sertifikası’ almaya hak kazanan Türkiye’deki ilk ve öncü kuruluş olduğu da duyuruldu.

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Domuz Eti Açıklaması!

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, sosyal medyada yayılan “Domuz etinin kasaplık etler sınıfına alındığı” iddialarına yanıt verdi. Bakanlık, bu iddiaların dezenformasyon ve manipülasyon olduğunu belirterek, “Bazı sosyal medya hesaplarından dolaşıma sokulan ‘domuz etinin kasaplık etler sınıfına alındığı’ şeklindeki açıklamalar gerçeği yansıtmamaktadır” ifadelerini kullandı. Açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği’nin yürürlükte olmadığı vurgulandı. Halen geçerli olan Türk Gıda Kodeksi Et ve Hazırlanmış Et Karışımları Tebliği’nde domuz etine ilişkin bir tanım, ifade veya atıf bulunmadığına dikkat çekildi.